この記事では、初心者でも簡単に渋柿を甘くできる方法を紹介します。
甘くする方法はいろんなやり方がありますよね。
Aさん
風通しの良い場所に柿を吊るしておくと甘くなるよ
Bさん
しばらく焼酎に漬けておくと甘くなるみたいだよ
私
ん〜正直めんどくさいなぁ・・
あるポイントさえ知っていれば、簡単に甘く美味しい柿ができちゃうんです！
アルコール度数が35度以上のものを使うこと
忙しい日常を送っている方でも、簡単な作業をするだけでそのまま放置！
1週間〜3週間位で、美味しい甘柿が作れますよ。
ぜひお試しくださいね！
用意するもの
- アルコールスプレー（私はドーパー パストリーゼ77を使用）
- 柿を入れるビニール袋
たった２つだけ！
やり方の手順
1.柿のヘタをアルコールで濡らす。スプレーで5回〜6回ほど吹き付けます。
2.アルコールの度数が薄まらないように、空気を抜いて密閉する。
たったのこれだけで、1〜3週間で渋が抜けて甘くなります。
Point
柿のヘタ部分にしっかり染み込むようにキッチンバサミで切っておくと食べ頃が早くなる★
記事のまとめ
渋柿を甘くする方法は、実はとても簡単で、家庭でも手軽に試せる方法ばかりです。
実は渋柿をたくさん頂いたのですが、とても重荷になってしまったんです。
今回初心者でも簡単に出来たので、とても感動したのでシェアさせていただきました。
この方法の他にも、りんごのエチレン効果を利用した方法、さらには干し柿にする伝統的な方法まで、多様な選択肢があります。
それぞれの方法には独自のメリットがありますので、ぜひ自分にあった方法でトライしてみてくださいね。
ほとんど失敗なく誰でも簡単に試せる方法かと思います♪
また、他にも効果的な方法があれば、ぜひコメント欄で教えてくださいね！
デザートだけではく、お料理にも使えて、多岐にわたって活用できる柿。
今の時期の旬なフルーツ、柿ライフを楽しんでいきましょう！
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
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